Kochen im Camper macht Spaß. Wenn du es noch nicht probiert hast, solltest du es mal tun. Für alle Camper-Neulinge, die sich zum ersten Mal Gedanken über das Kochen im Wohnmobil machen, haben wir die perfekte Lösung. Lern wie du unkomplizierte, gesunde und abwechslungsreiche Gerichte zauberst.
- In welchen Campermodellen lässt es sich am besten kochen?
- Was du fürs Kochen im Camper unbedingt brauchst
- Kochen leicht gemacht: die 5 besten Tipps
- Ideen für schnelle Campingrezepte
- Leckeren Kaffee kochen mit der Mokka-Kanne
1. In welchen Campermodellen fühlt sich ein Chefkoch zuhause?
Egal ob Van, Campervan oder Wohnmobil, alle unsere Reisemobile sind mit einer Küche, einem Frischwassertank und einer Gasversorgung ausgestattet. Welches Camper-Modell am besten zu dir passt, hängt davon ab, wie oft du planst, im Camper zu kochen, und wie viel Bewegungsraum du benötigst
1.1. Die Küche unserer Vans: smart und kompakt
VW Bulli California Ocean T6.1 und Ford Camper haben eine integrierte Küche mit Kühlbox, Waschbecken und 2 Herdplatten. Mit offenem Aufstelldach kann man beim Kochen aufrecht stehen und sich frei bewegen.
1.2. Die Küche unserer Campervans: geräumig und komfortabel
Unsere Campervan-Serien sind durch die Länge der Fahrzeuge definiert: Campervan 540, Campervan 600 und Campervan 640 - Der Komfortable. Diese Größenunterschiede bringen dir mehr Platz für Schlaf-, Koch- und Wohnbereich, wobei die Serien 600 und 640 einen ähnlich großen Küchenbereich haben.
Diese Campingfahrzeuge verfügen über eine gut ausgestattete Küche mit 2 Kochstellen, einem Waschbecken und einem Kühlschrank mit Gefrierfach. Unten siehst du die Küche vom Campervan 640 – the Comfortable
1.3. Die Küche unserer Wohnmobile: Sterneküche auf Rädern
Es gibt einen guten Grund, warum wir unsere Wohnmobile als Raumwunder bezeichnen. Sie haben nicht nur viel Stauraum, sondern auch eine sehr großzügige Küche mit 3 Herden, einem Waschbecken und einen großen Kühlschrank mit Gefrierfach. Unten im Bild siehst du die Küche unseres Wohnmobils Teilintegriert 700.
2. Was du fürs Kochen im Camper unbedingt brauchst
Das Kochen im Camper steht und fällt mit dem richtigen Equipment
2.1. Unser Küchen Packet
Bereits im Mietpreis deines Campers enthalten sind Küchenausstattung und Kochzubehör. Dieses Paket beinhaltet die folgende Ausrüstung:
- Topfset
- Geschirrset (4x)
- Espressokocher
- Besteckset (4x)
- Messerset
- Küchenutensilien
- Faltschüssel
- Schneidebrett
- Schneideunterlage
- Schere
- Schüssel
- Sparschäler
- Tassen mit Branding (4x)
- Gläser (4x)
2.2. Kochen im Freien
Das ist das Beste aus beiden Welten: Leckeres Essen zubereiten und den freien Himmel genießen. Vielleicht bist du einen Fan von aromatischen Gerichten aber möchtest nicht, dass dein Schlafbereich später nach Essen riecht.
Bei Freeway Camper kannst du unsere Outdoor-Küche mit 2-Flammen-Herd auf einer massiven Bambusplatte buchen. Mit dem integrierten Windschutz brauchst du dich nicht zu sorgen, dass dir eine Böe die Flamme auspustet.
Die Outdoor-Küche ist so konzipiert, dass sie leicht aufzubauen ist und sich schnell in eine "Koffertasche" verwandeln lässt.
2.3. Andere Dinge, die du vielleicht noch brauchst
Je nach deiner Planung kannst du folgende Dinge mit auf Ihre Reise nehmen
- Spülmittel
- Schwamm
- Wiederverwendbare Reinigungstücher
- Küchentuch
- Müllbeutel
- Flaschenöffner für Bier oder Wein
- Dosenöffner
- Feuerzeug
- Box zum Verstauen von Speisen
- Frischhalte-/Alufolie oder noch besser: Bienenwachstücher
- Grill
- Gewürze und Öl zum Kochen
3. Kochen leicht gemacht: die 5 besten Tipps
#1. Eine gewisse Vorausplanung spart Zeit und Geld: du kannst Zutaten und Vorräte im Voraus kaufen und auf deine Reise mitnehmen. So brauchst du dir unterwegs keine Gedanken darüber zu machen, wo du sie besorgen kannst. Vor allem wenn die Sprache des Landes zusätzliche Hürden aufstellt.
#2. Packe Lebensmittel ein, die vielseitig einsetzbar sind, eine lange Haltbarkeit haben und nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen. Dazu zählen verschiedene Getreidesorten (Reis, Nudeln, Hafer), Konserven (Tomaten, Oliven, Mais), Grundzutaten wie Öl und Gewürze und so weiter.
#3. Halte das Fenster offen, wenn du im Wohnmobil kochst, um zu verhindern, dass der Geruch in deinem Wohn- und Schlafbereich verbleibt.
#4. Für Anfänger: Einfache Eintöpfe oder Rezepte, die maximal 2 Herdplatten benötigen, sind der richtige Weg.
#5. Plane so, dass du mit den Resten vom Vortag ein neues Gericht zubereiten kannst. Was ist gemeint? Das erste Abendessen auf deinem Speiseplan ist Cremige Pasta mit Pilzen. Du planst voraus und machst eine extra Portion. Am nächsten Tag kann daraus mit etwas Kreativität ein leckerer Nudelsalat werden.
4. Ideen für schnelle Campingrezepte
Das Leben besteht aus mehr als Nudeln mit Tomatensoße. Wir verraten dir unsere ganz persönlichen Lieblingsrezepte für einfaches Campingessen. Egal, ob du Kochprofi oder Neuling bist, mit diesen einfachen Rezepten macht das Campen noch mehr Spaß.
🥞 Zum Frühstück: Fruchtiger Haferflockenbrei oder Müsli. An besonderen Tagen kannst du sogar Pfannkuchen oder French Toast genießen, die du ganz einfach mit einer der mitgelieferten Pfannen zubereiten kannst.
🍝 Zum Mittagessen: Nudel- oder Couscous-Pfanne aus einem Topf, oder etwas so Einfaches wie ein gegrilltes Käsesandwich.
🍲 Zum Abendessen: Chili-con-carne oder Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch. Mit diesen Klassikern misslingt kein Campingdinner.
5. Leckeren Kaffee kochen mit der Mokka-Kanne
Mit unserem Espressokocher kannst du köstlichen Kaffee für deine morgendliche Routine kochen. Befolge also unsere 8 Schritte, um sicherzustellen, dass dein Kaffee erstklassig wird!
- Kaufe das richtige Kaffeepulver für die Mokka-Kanne. Der Mahlgrad sollte etwas gröber sein als bei Espresso, aber feiner als bei einer French Press oder einer Tropfkaffeemaschine. Wenn das Pulver zu fein ist, könnte deine Tasse Kaffee bitter werden.
- Heize das Wasser auf, bevor es in die Kanne kommt. Wenn das Wasser und der Kaffee gleichzeitig erhitzt werden, wird der Kaffee bitter.
- Während du auf das heiße Wasser wartest, fülle den Filtereinsatz mit dem gemahlenen Kaffee und drücke ihn leicht mit dem Finger flach. Nicht feststampfen oder nach unten drücken
- Gieße das heiße Wasser in den unteren Behälter und fülle ihn nur bis zum Sicherheitsventil im Inneren auf und setze alles zusammen.
- Stelle die Kanne dann schnell auf den Herd mit mittlerer Hitze. Das Wasser sollte nicht zum Kochen gebracht werden, so kannst du den Geschmack nach und nach extrahieren.
- Lasse den Deckel während des Vorgangs offen, um eine Überhitzung zu vermeiden. Sobald der Kaffee zu fließen beginnt, wirst du eine herrlich goldbraune Farbe erkennen.
- Lausche und sei geduldig. Sobald du ein gurgelndes Geräusch hörst oder bemerkst, dass die Farbe blass wird, solltest du den Topf unter fließendem Leitungswasser oder mit einem kalten feuchten Tuch abkühlen. Dadurch wird ein verbrannter Geschmack vermieden. Da es darum geht, eine kleine Menge konzentrierten Qualitätskaffees zu kochen, solltest du nicht warten, bis das gesamte Wasser durch deinen Kaffee gelaufen ist.
- Genieße deinen Kaffee so, wie er ist, oder füge Milch deiner Wahl hinzu!
⭐ *Extra-Tipp: Du kannst eine French Press verwenden, um Milch für einen Milchkaffee aufzuschäumen! Erhitze einfach die Milch und gebe sie in die French Press. Bewege den Stößel, bis sich das Volumen der Milch verdoppelt hat. Und voilà!*
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Viel Spaß beim Kochen im Camper!
Euer FreewayCamper Team
